最近、ちょっと話題の「麻婆カレー」。
カレーと麻婆、スパイスをたっぷりと使って作り上げる点では、双方は同じものと言えるのかもしれませんね。
そんなカレーと麻婆豆腐が出逢えば美味しいに決まっているのでは…
巷では実際に「麻婆カレー」は大人気メニューとなっているケースも珍しくはないのかもしれません。

「麻婆カレーは確かに美味いけど、今更、普通の麻婆カレーを作っても面白くない…」

そんなふうに考えたのが、靭公園のすぐ横にある『スパイスカレー43』。

スパイスカレー43の店舗外観

「瀬戸内レモンスプラッシュ」、「カリカリ梅スプラッシュ」、「スペシャル3種盛り」、など
他では食べることが出来ないメニューが華やかにメニューブックを飾ります。

スパイスカレー43のメニュー

そんな感じで、ちょっと人が思いつかないことをやってのけるのも、『スパイスカレー43』の面白さのひとつなのです。

スパイスカレー43の店内

カラフルな店内はアジアの屋台を思わせる雰囲気。
訪れるたびにワクワクさせてくれます。

個性的なカレーメニュー

「今更、普通の麻婆カレーを作っても…」
そう考えた店主が完成させたのが、「麻辣ドライカレーと豆腐のポタージュ」。

麻辣キーマの中に豆腐が入っているのではなく、
豆腐をポタージュにして、麻辣キーマの周りを満たしてしまおう…そんなことをやってしまったのです。

崩すのが勿体ないほど、キレイなカレー！

麻辣ドライカレーと豆腐のポタージュ

その美しさにしばし見惚れてしまい、どこからスプーンを入れれば良いのか迷うこと必至。
ネギを乗っければ中華風になり、パクチーを乗っければエスニック風になるのだとか。
どちらかを選べるので大いに迷いながら楽しんでみてください。

ドライ麻辣キーマ

まずは、ドライ麻辣キーマを単体で楽しんでみます。
その味わいは、中華が全面に出てくるような感じではなく、
ジワッと中から辛さがにじみ出てくるような味わい。
もちろんご飯との相性も申し分なく、「麻辣キーマだけでも充分なのでは？」と思ってしまうほど。

思わず声が出る!?麻辣キーマと豆腐の組み合わせ

麻辣ドライキーマと豆腐のポタージュ、旨味の絡み合い！

しかし、麻辣ドライキーマと豆腐のポタージュ、ご飯を合わせて食べてみると、
その複雑な旨味の絡み合いに、
「うわ、凄っ！」
と思わず声が出るかもしれません。

麻辣キーマ単体で食べたときには感じなかった懐の深さは、
きっと豆腐が加わったことによるもの。
スパイスの香りを豆腐のまろやかな味わいが包み込み、緩やかな余韻となって行くのです。

美味しさを融合させたカレー

ニッポンの美味しいとアジアの本気を見事に融合させて、美味しいカレーを生み出す店主夫妻。

スパイスカレー43の店主夫婦

ワクワクが止まらない雰囲気と店主の笑顔に会いに、是非行ってみてくださいね！